1.       取样

烧杯中装入 20-50ml 液体样品，用塑料勺搅拌均匀。滴 2-3 滴于棱镜表面。对于碳酸饮料，应充分搅拌样品使二氧化碳逸出

2.       测量方法

● 手持折射仪

1)      滴2-3滴样品于棱镜表面

2)      透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值 (%)

*注：包含果肉、皮或种子的果汁在测量前应过滤

 

● 数字手持袖珍折射仪

1) 滴2-3滴样品于棱镜表面

2) 按 "开始START" 键

3）秒内显示糖度（Brix%）值!

*包含果肉、皮或种子的果汁在测量前应过滤

 

3.       各种饮料的Brix值

碳酸饮料 & 软饮料----可乐、柠檬苏打、苏打水

果汁----苹果汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁、甘露汁（桃汁）

运动饮料----运动饮料(Gatorade, PowerAde, Aquarius)

茶----乌龙茶，绿茶

4.       保管方法

• 测量后，用擦镜纸擦去棱镜表面的样品。如果样品中含有油脂，可用异丙醇及水清洁棱镜表面